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Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie inaugure ses nouveaux locaux, un projet de 207 000 $ qui marque une étape importante pour l’organisme et pour toute la communauté.
Ce projet a été rendu possible grâce au soutien du Club des petits déjeuners, via le Fonds
en infrastructures alimentaires scolaires (FIAS) d’Agriculture et Agroalimentaire Canada,
ainsi que du gouvernement du Québec, dans le cadre du Programme de soutien financier
aux orientations gouvernementales en action communautaire et en action bénévole, volet
Organismes multisectoriels.
Chaque année, Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie récupère près de 40 000 kg de denrées
alimentaires, représentant une valeur estimée à 350 000 $. Ces aliments sont redistribués à
une vingtaine d’organismes, de Cap-Chat à Gros-Morne ou transformés dans nos
installations.
En détournant ainsi près de 40 tonnes de nourriture de l’enfouissement, l’organisme agit
concrètement sur trois axes : la sécurité alimentaire, la réduction du gaspillage et le soutien
au milieu communautaire.
Ces nouveaux espaces permettront d’augmenter de façon significative la capacité d’action
de l’organisme.
Une mission amplifiée sur tout le territoire
Les nouveaux locaux comprennent notamment :
● une chambre de congélation et une chambre froide
● une cuisine commerciale complète
● des espaces de travail mieux adaptés pour l’équipe
● une capacité accrue pour accueillir des groupes en insertion sociale
Ces améliorations permettent d’augmenter à la fois la capacité de stockage, de
transformation et de distribution des denrées, tout en soutenant les activités d’insertion
sociale et d’éducation populaire.
Un impact majeur en alimentation scolaire
L’un des volets les plus porteurs de l’organisme est celui de l’alimentation scolaire grâce à
un partenariat communautaire avec le Club des petits déjeuners depuis 2021. Récup.
Alimentaire Haute-Gaspésie nourrissait jusqu’à ce jour, 265 enfants issus des 4 écoles
participantes (St-Norbert, l’Escabelle, Bois-et-Marées et Notre-Dame-des-Neiges).
L’investissement majeur de cette année a permis à l’organisme de doubler sa production et
ainsi permettre aux 512 élèves de Gabriel-Le Courtois d’avoir aussi accès à un déjeuner
nutritif produit localement.
De plus, une partie des fonds alloués par le Club des petits déjeuners a servi à équiper la
cuisine de l’école St-Maxime à Mont-Louis qui accueillera Récup. Alimentaire HG dès
l’automne prochain, permettant ainsi à l’organisme d’ajouter à son partenariat
communautaire les 2 écoles de l’Est du territoire.
À terme, l’objectif est de desservir l’entièreté des écoles de la Haute-Gaspésie pour le petit
déjeuner, réduisant ainsi le suremballage et le transport des denrées tout en augmentant les
achats auprès des producteurs et commerces locaux.
Un réseau de solidarité bien vivant
Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie s’appuie sur un vaste réseau de partenaires afin de
lutter contre le gaspillage alimentaire : épiceries, producteurs agricoles, organismes, écoles,
bénévoles et citoyen.ne.s. C’est toute une chaîne de solidarité qui se met en mouvement, du
donateur au bénévole, jusqu’aux personnes rejointes.
La plupart des denrées récupérées proviennent des invendus en supermarché auxquels
s'ajoutent des apports ponctuels, mais précieux : glanage de fruits, surplus agricoles,
surplus de chasse, dons de citoyens et de petites entreprises en alimentation.
À leur arrivée, les aliments sont triés, évalués et orientés selon leur potentiel : certains sont
redistribués rapidement vers les organismes du territoire, d’autres passent par la cuisine de
transformation de Récup. Alimentaire HG, où ils sont coupés, congelés ou cuisinés avant
d’être redistribués.
Chaque aliment entame ainsi un nouveau parcours. À titre d’exemple, des surplus de jardins servent entre autres à la confection des muffins destinés aux écoles, la viande issue de dons de chasseurs peut être redistribuée dans les services de dépannage alimentaire chez
Partagence, et les invendus de supermarchés peuvent alimenter les cuisines collectives de
Carrefour Ressources ou les cuisines du Centre Louise Amélie.
Une étape qui ouvre sur l’avenir
Les besoins sont en croissance dans l’ensemble des organismes communautaires, une
réalité bien liée à l’augmentation du coût de la vie ; on souhaite donc faire connaître
davantage les initiatives comme Chasseurs Généreux et surplus de jardins afin d’augmenter
le volume de denrées récupérées.
Le développement d’un point de récupération et de distribution dans l’Est du territoire
permettra également de mieux desservir l’ensemble de la population.
Ces nouveaux locaux permettent non seulement de répondre aux besoins actuels, mais
aussi de se projeter vers l’avenir. L’organisme pourra accueillir un plus grand volume de dons, desservir plus d’écoles et accueillir des groupes plus nombreux en insertion sociale.
À propos de Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie
Récup. Alimentaire Haute-Gaspésie œuvre à la récupération, la transformation et la
redistribution des surplus de denrées alimentaires sur le territoire de la Haute-Gaspésie. À
travers ses quatre volets — récupération, transformation et distribution, insertion sociale,
éducation populaire et alimentation scolaire — l’organisme contribue activement à la
sécurité alimentaire et à la vitalité du territoire.
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