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C'est depuis le début octobre que les Brigades Culinaires ont débuté à l'école Gabriel-Le Courtois.
Les Brigades Culinaires c’est quoi? C’est un programme présenté par La Tablée de Chefs basé sur des techniques de base en cuisine et des principes de saine alimentation. Les Brigades Culinaires sont présentement offertes dans 100 écoles secondaires, à 2000 jeunes, en parascolaire, dans 17 régions à travers le Québec. L’objectif à long terme est de présenter le programme de formation culinaire dans 200 écoles secondaires au Québec, d'ici 2019.
Donc, à l’école Gabriel-Le Courtois, durant toute l'année scolaire, 5 équipes accompagnées du chef Julien Boudreau et de l'enseignant Richard Bélanger ont développé leurs talents de jeunes chefs et ont relevé différents défis culinaires. L'enjeu: devenir l'équipe championne de l'école afin de la représenter lors de la finale régionale à la fin de l'année et qui sait, peut-être même à la finale provinciale avec nul autre que Ricardo!
Les 5 équipes :
Les bleus: Cloé Daraîche, Audrey-Ann Roy, Jordan Sergerie et Mathieu Simard
Les jaunes: Ashley Blevins, Marianne Brisson, Marylanne Synnett et Sara-Kate Therrien
Les oranges: Audrey Collin, Tommy Laflamme, Roxanne St-Laurent et Tony Therrien
Les rouges: Laurie Bélanger, Rosalie Chrétien, Anaïs Soucy et Marie-May Turcotte
Les verts: Katherine Bernier, Anne-Léa Cloutier, Nick Doyle et Jérôme Dugas
C’est ce mercredi 25 avril qu’avait lieu la finale locale des Brigades Culinaires de l’école Gabriel-Le Courtois. La durée de l’épreuve était d’une heure chronométrée et les 5 équipes devaient cuisiner un panier surprise. Les quatre juges pour le grand défi final étaient Sylvain Arsenault, Nathalie Dumouchel, Isabelle Landry et Marie-Andrée St-Pierre.
Suite à la délibération des juges, le classement cumulatif de toute la saison des Brigades culinaires à était le suivant :
- L’équipe des bleus : 145 points
- L’équipe des jaunes : 135 points
- L’équipe des orange : 146 points
- L’équipe des rouges : 136 points
- L’équipe des verts : 153 points
Ce sont donc l’équipe des verts qui est couronnée championne de l’école Gabriel-Le Courtois et qui se rendra à la finale régionale le 5 mai prochain à Mont-Joli.
Katherine Bernier, Nick Doyle, Anne-Léa Cloutier et Jérôme Dugas.
Félicitations à toutes les équipes et bravo pour votre travail d’équipe!
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